鳳凰單欉　雪片　鴨屎香　2023　Phoenix Oolong Tea (Winter Tea) 　20ｇ

¥1,280

11月頃から作られる鳳凰單欉の2023産の冬茶「雪片」です。
標高800メートル程にある樹齢80年以上の老木から採れた鴨屎香と呼ばれる華やかな薫りと後味の強い甘みを楽しめると評判のお茶です。

中国茶の入門編として入るにもお勧めの万人に愛されるお茶です。

☆お勧めの淹れ方☆
蓋碗、ティーポッド

①茶器を100℃のお湯で温めます。
②茶葉を6グラムほど入れた後洗茶をします。
③100℃のお湯で勢いよく急須に注いでください。15秒ほど蒸らしたらお湯を逃がした茶杯に直接注ぎます。余ったお茶はシェアカップに淹れて、急須の中のお湯を完全に出し切って下さい。
④7-8煎程楽しめます。

Phoenix Dan Cong Oolong is originated from Chao Zhou(潮州), Northen east of Guangdong.
"Dang Cong" ﹙單欉﹚means an original single tree.
This tea is harvested and produced in Nov.
Lower carbon roasted tea from old tea around 80 years old tree.
Strong and sensitive flowery aroma with sweet taste but less bitterness.

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